豆沙小面包的做法

总想做自己的豆沙包，今天小试牛刀

主料

水 220ml 鸡蛋 1个砂糖 3大勺橄榄油 3大勺盐 1小勺奶粉 20克高筋面粉 440克酵母 5克

豆沙小面包的做法步骤

豆沙小面包的做法图解1

1.按照配料表的顺序将配料放入面包机，揉至扩展阶段，发酵至2-2.5倍

豆沙小面包的做法图解2

2.面团发酵至2倍大时，用手指戳一下，不回弹就ok

豆沙小面包的做法图解3

3.擀成片，再卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟；用刀切出20克一个的小面团，揉好擀皮包馅摆盘（先将豆沙馅分成每份大拇哥大小20份）。放置烤箱内，烤盘下放一碗水以增加二次发酵的湿度。

豆沙小面包的做法图解4

4.做豆沙包后还有面团，又随意做了几个花型，分别放在烤箱顶层和下数二层，170°烤20′，交换烤盘位置180°烤10′，最后10分钟一定看好，免得烤糊

豆沙小面包的做法图解5

5.随性弄花样，才知功底薄，点缀几颗黑加仑，儿子说中看，呵呵，吃着也不错

小贴士

我把黄油换成橄榄油，吃的健康更重要

豆沙小面包的做法

免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！