卡片饼干的做法

[email protected] 的方子

难度：切墩(初级)

主料

低筋面粉 120克黄油 60克奶粉 18克高筋面粉 30克糖粉 36克鸡蛋 30克（约半个）

卡片饼干（国安版）的做法步骤

卡片饼干（国安版）的做法图解1

1.准备好所有材料

卡片饼干（国安版）的做法图解2

2.将黄油置于室温软化，切成小块儿，加入糖粉和奶粉搅拌均匀

卡片饼干（国安版）的做法图解3

3.用打蛋器搅打至颜色稍浅，呈羽毛状即可。

卡片饼干（国安版）的做法图解4

4.分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

卡片饼干（国安版）的做法图解5

5.在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。

卡片饼干（国安版）的做法图解6

6.用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。

卡片饼干（国安版）的做法图解7

7.半个小时后将面团拿出

卡片饼干（国安版）的做法图解8

8.用模具按出形状，用字母模印出文字，将边缘处多余部分挑出循环利用。

卡片饼干（国安版）的做法图解9

9.烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。

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卡片饼干（国安版）的做法

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