胡萝卜免揉面包的做法

主料

面粉 227克胡萝卜汁 180克

辅料

酵母 2克盐 2克

胡萝卜免揉面包的做法步骤

1.所有材料混合拌匀，状态是湿哒哒的面团

2.常温发酵4小时，或者低温发酵过夜

3.整形，我的经验是尽量直接用刮板把面团归拢到撒满面粉的面板上，再用手轻轻归拢面团

4.二次发酵45分钟

5.面上撒上面粉，用锋利的刀割出纹路

6.220度，30分钟，

胡萝卜免揉面包的做法

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