手指饼干提拉米苏必备的做法

主料

蛋黄 50g 细糖 26g 蛋清 74g 细糖 38g 低粉 50g 栗粉 14g

手指饼干—提拉米苏必备的做法步骤

手指饼干—提拉米苏必备的做法图解1

1.先将干粉和糖都称好备用。

手指饼干—提拉米苏必备的做法图解2

2.将蛋清打发，加入细糖继续打发硬性发泡，蛋黄和糖粉混合均匀，在蛋黄中加入粉类，一起与打发好的蛋清混合均匀即可，装入裱花袋，挤入烤盘。

手指饼干—提拉米苏必备的做法图解3

3.挤的时候要注意力道，要不就容易大小不一喔。

手指饼干—提拉米苏必备的做法图解4

4.做完后还做了个提拉米苏。

小贴士

我做下来的感觉是，糖的分量多了，口感偏甜，下次要减量，然后我的面粉用的是普通的小麦面粉。反正做吐司也好，普通面包的感觉也是不错的。

手指饼干—提拉米苏必备的做法

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