蓝带之杂粮面包的做法

无油无糖无蛋，非常健康的一款面包，蓝带的方子用的是亚麻仁，我用了松子仁替代

难度：切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

面包粉 125g 黑麦粉 50g 燕麦片 10g 松子仁 10g 干酵母 3g 盐 4g 水 75ml 牛奶 40ml

辅料

葡萄干适量

蓝带之杂粮面包的做法步骤

1.所有材料揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大

2.面团排气，擀成长条形，卷入葡萄干，整形后放入模具二发

3.二发完成后，面团表面刷一层水，撒上燕麦

4.烤箱预热220度，放入一碗水，将面团放入烤30分钟即可

蓝带之杂粮面包的做法图解5

5.放在烤网上晾凉后切开

蓝带之杂粮面包的做法

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