电饼铛版糖霜饼干

用烤箱烤各式饼干非常常见，有没有试过用电饼铛来做呢？

难度：切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

低筋面粉 180克黄油 70克白纱糖 50克鸡蛋 1个

辅料

鸡蛋清 1个糖粉 150克柠檬汁 2个食用色素 3滴

电饼铛版糖霜饼干的做法步骤

电饼铛版糖霜饼干的做法图解1

1.准备食材。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解2

2.将室温软化的黄油放入大盆里打发（颜色变浅，体积稍变蓬松），接着分次加入白纱糖继续打至糖全部溶解，再加入蛋液和牛奶继续打至匀均蓬松。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解3

3.将低筋面粉筛入盆中。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解4

4.和成一个面团后，然后放入冰箱冷藏一个小时。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解5

5.将面团取出，擀成3毫升左右厚的大面饼。然后用模具按压出一个个饼干形状。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解6

6.将饼干皮一个个放入铺好锡纸，预热成功的电饼铛中。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解7

7.合好电饼铛盖，将下盘加热功能关闭，选择中火，烤15分钟即可。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解8

8.烤好饼干的样子。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解9

9.制作糖霜。蛋清里加入柠檬汁，用打蛋低速打发。然后分次加入糖粉，用打蛋器搅拌匀均。然后将糖霜取一小部分放入小碗中，点一滴自己想要的颜色，搅拌匀均即可。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解10

10.用上述方法分别制作各种颜色，并装入裱花袋中备用。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解11

11.取一饼干，然后用裱花袋在上面画上自己喜欢的图案。

电饼铛版糖霜饼干的做法图解12

12.制作完成。

小贴士

1、糖霜制作完成后，如果暂时不用，要用保鲜膜盖好。因为室温下，糖霜很容易干。
2、在往饼干上画图案的时候一定要小心，可以先将边缘的地方画好，再画中间的地方。只有细致才可以画出漂亮的图案哦~

电饼铛版糖霜饼干的做法

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