page contents
首页 >> 行业动态 >>烘焙动态 >> 怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包
详细内容

怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包

紫薯无论做什么都是那么诱人,最近做面包做了几款,看到薄灰的紫薯面包很好,想到家里还有紫薯,就改动一下做了紫薯花样面包,做好的面包虽然没有薄灰的做的好看,但是不但外面微微酥,吃起来也很松软可口,味道还真不错呢,这里非常感谢薄灰的分享,!

怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的主料:

高筋粉 (300克) 紫薯泥 (适量) 

怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的调料:

全蛋液 (50克) 黄油 (20克) 干酵母 (5克) 糖 (45克)  (3克) 水 (120克) 

做怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包所需厨具:

无 

怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的做法步骤

1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。

2、紫薯花样面包馅料---紫薯泥。

3、紫薯花样面包配料----黄油。

4、面团加入室温水揉至光滑不粘手。

5、然后加入已经融合的黄油。

6、然后揉至出膜为止,这个过程手工时间较长,有面包机方便一些。

7、然后放入温暖处醒发至2倍以上。

8、将面团排气,分成9等份并揉圆,盖保鲜膜二次醒发10-15分钟左右。

9、把面团按扁,放上做好的紫薯馅。

10、包上紫薯馅,按扁成圆形。

11、在圆饼上切上中间连接的两个口子,然后再垂直的切同样的口子,在在以上口子上中间在开一个口子,就成为了均匀的口子8个口子。

12、然后把每个口子扭一下翻过来,就露出了紫薯了。

13、做好花瓣的紫薯面包放入烤盘做最后的醒发至2倍大左右。

14、然后烤箱预热200度烤15-20分钟左右至表面金黄即可。

15、做好的面包稍微晾一下味道非常好。

小窍门:1、面包的面加入黄油后一定要揉至出膜。
2、紫薯花样面包也可以做成其他自己喜欢的形状的。
3、本人喜欢稍微酥脆一些的,你要是喜欢软的,稍微上色即可盖上膜或者你用180-190度烤就不会上色很重了。
http://home.meishichina.com/recipe-42744.html

戗面原味芝麻烧饼
欢迎朋友们给我的菜投票!

【怡汝烘焙】紫薯诱惑-紫薯花样面包的做法


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

客服中心
联系方式
13484040243
13588702584
0571-86923891
- 客服
新浪微博
扫一扫关注我们
技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo