珍妮曲奇

@小聪明的方子，我自己加了些咖啡蜜酒

难度：切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

黄油 200克高筋面粉 205克可可粉 3.5克糖粉 26克热水 3克糖粉 104克玉米淀粉 96克鸡蛋 1个咖啡粉 8克香草精 1小勺咖啡蜜酒 1小勺

珍妮曲奇（咖啡味）的做法步骤

珍妮曲奇（咖啡味）的做法{C}

1.黄油室温软化搅匀，加入104克糖粉打发

珍妮曲奇（咖啡味）的做法{C}

2.搅好的黄油颜色发白，体积也膨起来了。

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3. 鸡蛋加26克糖粉，

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4.打至糖粉融化。

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5.打好的鸡蛋液分次加入黄油里，用刮刀翻拌均匀。

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6.加入咖啡液（咖啡粉+热水融化），以及香草精和咖啡蜜酒。

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7.高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前筛好，加入到拌好的黄油鸡蛋液中。

珍妮曲奇（咖啡味）的做法{C}

8.挤到耐高温硅胶垫上，烤箱预热170度，中层烤20分钟

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珍妮曲奇（咖啡味）的做法

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