花样面包超软汤种餐包

前些天在君之新浪博客上看到别人做的小猪馒头，真的太可爱了！白白的脸粉红的鼻子，实在太像了！我呀就想如果面包这样做不知会是什么样的，就试试做了一次！还有两种花的造型是在韩剧《面包王金卓求》中看到的，也很喜欢，尝试了一下，但是面包烤出来样子不是特别好啊！下次要改进！大家别拍我啊！支持一下哦！

花样面包超软汤种餐包的主料：

高粉 (320克)

花样面包超软汤种餐包的调料：

汤种 (96克) 奶粉 (20克) 全蛋液 (48克) 黄油 (40克) 酵母 (4克) 白砂糖 (60克) 盐 (3克) 水 (60克)

做花样面包超软汤种餐包所需厨具：

无

花样面包超软汤种餐包的做法步骤

1、把面包材料除黄油外按先液体后固体顺序放入面包机，启动发面程序揉面20分钟结束程序。

2、放入室温软化的黄油，再次启动发面程序揉面20分钟，这时面团已可拉出薄膜了，放入盆内用保鲜膜盖上发酵至两倍大。

3、把发酵好的面团取出排气，分割，揉成团，用保鲜膜盖上醒10分钟。

4、取一小团面团加咖啡粉揉匀，压扁，切出几个小三角形做小猪耳朵，另取一小部分搓成小圆柱形做小猪的鼻子。

5、取一醒发好的面团，揉圆，将耳朵、鼻子沾点蛋液粘在面团上，用牙签将猪鼻子刺两个鼻孔出来，（稍刺深点，不然鼻子会粘不住的）最后放两粒黑芝麻做眼睛，小猪就做好了。

6、取两面团分成四份，擀扁擀圆，依次垫放好。

7、从最上面开始卷起，用手掌一侧在卷好的面团中央压搓。

8、用刀切成两份，两朵玫瑰就出来了。

9、排入烤盘进行二次发酵50分钟。烤箱190度预热，刷上蛋液。

花样面包--超软汤种餐包的做法

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