可爱草莓蛋糕卷的做法

就是按照戚风蛋糕的做法做的蛋糕卷，小小的草莓感觉萌萌哒

难度：切墩(初级) 时间： 30~60分钟

主料

蛋黄5个蛋白5个糖 60g 牛奶 40g 油 40g 色素一滴装饰草莓用抹茶粉适量，装饰草莓用巧克力 1个装饰草莓用

辅料

蜜豆适量做内馅用奶油 150ml

可爱草莓蛋糕卷的做法步骤

可爱草莓蛋糕卷的做法图解1

1.请参照我之前的戚风蛋糕的菜谱制作好蛋糕糊。然后取少许糊滴一滴红色素拌匀，烤盘里铺层油纸，在油纸上画草莓形状，放烤箱150℃烤一分钟左右，若是凝固了，取出，倒入剩余蛋糕糊，震出气泡入烤箱150℃约15至20分钟，盯着，不要烤焦了，牙签插入拔出后没有面糊粘上面就是熟了。

可爱草莓蛋糕卷的做法图解2

2.倒扣凉凉，撕下油纸，抹茶粉加一滴水调成糊用牙签画上草莓叶子，巧克力融化用牙签画上草莓籽。草莓面朝下，奶油打发抹在蛋糕中央，撒上蜜豆，卷起来即可。

可爱草莓蛋糕卷的做法图解3

3.天气热了，不吃就要放冰箱冷藏哦

可爱草莓蛋糕卷的做法

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