软面包

最爱软面包

软面包的主料：

高粉 (240克) 奶粉 (20克) 水 (90克) 鸡蛋 (40克) 酵母 (3克) 盐 (2克) 黄油 (20克) 白糖 (30克)

软面包的调料：

无

做软面包所需厨具：

电烤箱

软面包的做法步骤

1、面包桶依次加入水、酵母、鸡蛋、高粉、奶粉、白糖、盐，揉20分钟后再加黄油揉20分钟，发酵至2.5倍大，再排气，分成12等份，中间醒15分钟。

2、醒好的面团，再排气搓成长条型。

3、以打结的方式卷起来。

4、两个结背靠背，放入烤箱中，底下放盘热水。

5、发酵至两倍大，烤箱预热170度，中层15分钟，中间要盖锡纸噢！

软面包的做法

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