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糯米椰蓉奶酥面包

我家公主最爱吃有馅的面包,我常常变换着各种馅,做各种柔软的面包,她最爱的有馅面包有两种,一种是红豆沙滴,另一种就是椰蓉奶酥滴。椰蓉奶酥面包表面有一层毛绒绒的椰蓉样子超萌,因为加了糯米粉而变得柔软无比,而且还充满了浓浓的奶香和椰香,让人吃了还想吃。

糯米椰蓉奶酥面包的主料:

面包材料:高粉 (200克) 水 (60克) 黄油 (25克)  (1克) 酵母 (3克) 糖 (25克) 椰浆 (60克) 鸡蛋 (50克) 糯米粉 (40克) 

糯米椰蓉奶酥面包的调料:

奶酥馅材料:黄油 (45克) 蛋液 (20克) 盐 (1克) 奶粉 (15克) 椰蓉 (70克) 糖粉 (45克) 

做糯米椰蓉奶酥面包所需厨具:

烤箱 

糯米椰蓉奶酥面包的做法步骤

1、1、将面包材料中黄油除外的所有材料放一起揉成光滑的面团,再加入黄油继续揉至出膜,再进行第一次发酵。

2、2、将发酵好的面团取出排气再平均分割成60克的小面团揉圆松弛15分钟,取一个小面擀成椭圆形。

3、3、椭圆形面饼中间放入奶酥椰蓉馅,再将边缘捏紧成长条形,放入烤盘进行第二次发酵至1.5倍大。

4、4、发好的面团表面刷上蛋液,撒上椰蓉装饰。

5、5、烤箱预热180度,烤15分钟左右即可。

带馅的面包好味道——柔软美味的糯米椰蓉奶酥面包的做法


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