芝士面包条

玩烘焙我一直都很少做面包，因为我真不想做手揉女汉子，看到这次的主题是黄油、奶油、芝士什么的，怎么就那么对我的胃口，于是也只好甘当一下女汉子了，揉面的过程是漫长的，一边看电视一边揉，时间相对也过得快，再加上是我自己喜欢吃的，心里也是乐的。

芝士面包条的主料：

高筋面粉 (140克) 水 (80克) 鸡蛋液 (15克) 酵母 (3克) 奶粉 (6克) 火腿 (一片) 马苏里拉 (30克)

芝士面包条的调料：

细砂糖 (20克) 黄油 (15克) 盐 (3克) 沙拉酱 (适量)

做芝士面包条所需厨具：

电烤箱

芝士面包条的做法步骤

1、将面团材料揉在一起成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段再加入黄油继续揉至吸收光滑，发酵到2.5倍

2、发酵好的面团表面光滑，呈2.5倍大，中间可用手指按一下是否会有回缩，不回缩就是发酵好了

3、取出分成小团发醒15分钟

4、将面条揉成小条，二次发酵

5、二次发酵好的面团撒上火腿片

6、挤上沙拉酱和马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟

7、成品图

小窍门：1、发酵时可放在烤箱处理，二次发酵时在下层垫一盘水，保持湿度2、喜欢多芝士的可以多放些

芝士面包条的做法

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