尝试黑森林蛋糕的做法

难度：配菜(中级) 时间： 10-30分钟

主料

低粉 80克可可粉 20克水 90克咖啡酒 10克玉米油 75克

辅料

糖 90克蛋 5个盐 2克塔塔粉 1/4小匙

尝试黑森林蛋糕的做法步骤

尝试黑森林蛋糕的做法图解1

1.我用的是车厘子，黑樱桃也可以，加色拉油

尝试黑森林蛋糕的做法图解2

2.做好戚风后片成3片

尝试黑森林蛋糕的做法图解3

3.每一层都涂上打发的淡奶油，下面那层我是把车厘子切成一半，扣在周围，。在中间最好也加一圈，这样上层不容易中间塌陷

尝试黑森林蛋糕的做法图解4

4.第2层的车厘子我也是放了周围一圈里面也码放了一圈

尝试黑森林蛋糕的做法图解5

5.打发的淡奶油抹面，刮好的巧克力屑，用刮板贴在蛋糕周围，裱花，放车厘子，完成

小贴士

由于淡奶油放到蛋糕上基本跟溶化了似的，所以抓紧时间制作，没有拍每一步，但裱花后面也是自己随心所欲的创作。比较简单，主要练习操作熟练性。

尝试黑森林蛋糕的做法

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