给自己一个惊喜：多种口味牛轧糖

多种口味的牛轧糖

图文 | january

做了多种口味的牛轧糖，过程图是原味牛轧糖，蔓越莓牛轧糖和可可牛轧糖做法相同。蔓越莓牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉100克，熟花生150克，蔓越莓60克可可牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉80克，可可粉20克，熟花生180克

材料

做法

⒈ 花生入150度的烤箱，烤15~20分钟，将熟花生放凉，去衣；

⒉ 不粘锅内放入黄油，小火加热至融化；

⒊ 放入棉花糖，加热至融化；

⒋ 加入奶粉，搅拌混合均匀；

⒌ 将熟花生倒入，混合均匀；

⒍ 放入模具中，并铺平；

⒎ 放凉后切块；

⒏ 将牛轧糖放入瓶罐中，里面可以加入少许奶粉防粘。

⒐ 成品图

小贴士

⒈ 事先把花生烤熟，辨别花生是否烤熟，可以取一粒，用手一撮，花衣很轻易就脱离，说明已熟。

⒉ 花生很棉花糖混合时，建议带一次性手套，这样混合均匀，而且不易粘手。

⒊ 切好的牛轧糖保存在瓶罐里，加入适量奶粉可以防粘。

⒋ 做了多种口味的牛轧糖，过程图是原味牛轧糖，蔓越莓牛轧糖和可可牛轧糖做法相同。蔓越莓牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉100克，熟花生150克，蔓越莓60克。可可牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉80克，可可粉20克，熟花生180克。

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