亚麻籽全麦面包

用料

全麦面包粉	50克
高筋面粉	200克
牛奶	160克
蛋液	30克
酵母	3克
糖	25克
熟亚麻籽	10克至15克
盐	2克
黄油	10克

亚麻籽全麦面包的做法

1、试用后油法，将面团揉成团，面包机30分钟即可！牛奶要用凉的，因为面包机揉面温度较高！

亚麻籽全麦面包的做法步骤1

2、揉好的面团，用手抻开可以抻成薄一些的膜，有一定的扩展性！

亚麻籽全麦面包的做法步骤2

3、然后揉成团，放入面包机中就行第一次发酵，发酵约1小时，是原面团的2倍大！用手按下去无回缩就证明发酵好了！

亚麻籽全麦面包的做法步骤3

4、发酵好的面团排气揉光滑，称重

亚麻籽全麦面包的做法步骤4

5、将面团平均分成5份，揉成光滑的面团！盖上保鲜膜醒发15分钟

亚麻籽全麦面包的做法步骤5

6、然后揉成你想放的模具中，没有就用纸拖，或可以不用也行。

亚麻籽全麦面包的做法步骤6

7、将烤箱中放一碗热水保持湿度，把面包生坯放入烤箱就行二次发酵，烤箱温度不易超过30度，发酵40分钟！

亚麻籽全麦面包的做法步骤7

8、然后烤箱预热180度，上下火加热中下层烤20左右即可！

亚麻籽全麦面包的做法步骤8

9、软软的很好吃！

亚麻籽全麦面包的做法步骤9

小贴士
如果没有面包机就用手揉，也需要揉到扩展阶段！因为加全麦面包粉，所以面粉的吸水量比较少，所以大家可以在揉面的时候酌情增减，毕竟我们用的面粉有出入！
烤箱温度也一样，要按照自己家烤箱的温度来操作，这样才能烤出好吃的面包！
整形可以自由发挥！

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