不用烤箱怎么做芒果千层蛋糕【图】

突然发现最近推荐的榴莲千层蛋糕的做法、抹茶千层蛋糕的做法、巧克力酸奶千层可丽饼，都没有用烤箱，所以，今天推荐的仍然是不用烤箱的芒果千层蛋糕的做法。

好吧~我承认，之所以最近推荐的都是不用烤箱的烘焙食谱，不是因为我懒，而是家里烤箱出问题了，没办法，只有推荐一些不用烤箱也可以做的各种美味的烘焙甜品~

不用烤箱怎么做芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的配方

牛奶250g

鸡蛋2个

低筋粉100g（低筋粉、蛋糕粉的区别）

黄油15g

糖粉20g（没有糖粉的看这里：糖粉可以用什么代替）

淡奶油400g

芒果肉350g

细砂糖45g

1.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀

鸡蛋加入糖粉搅拌

2.加入牛奶充分混合，筛入低筋面粉搅拌均匀

加入牛奶筛入低筋面粉

3.黄油隔水融化后加入，拌匀后在过筛一次，放进冰箱冷藏半个小时

加入融化后的黄油

4.平底锅先抹一层油防止粘锅，倒入面糊（薄薄的一层就行）。面糊煎好上色后，放进冰箱冷藏半个小时（可以只用煎一面，如果担心没有熟透，可以两面）

煎芒果千层蛋糕的面皮

5.煎好后的面皮，在冷藏的时候可以把芒果切成小丁。淡奶油加入细砂糖打发至湿性打发。（烘焙中的打发是什么意思）

芒果切丁、打发奶油

6.取一张面皮放在盘子或案板上，抹一层奶油，放上切好的芒果丁，再摸一层奶油。重复这步骤至到用完所有的面皮。

制作芒果千层蛋糕

7.做好的芒果千层蛋糕如下图，放进冰箱冷藏三个小时后食用（不冷藏也行，但是不好切，切的话形状也不好）

做好的芒果千层蛋糕

8.下图是冷藏后的成品芒果千层蛋糕，切的时候很好切。

冷藏后的成品芒果千层蛋糕

免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！