椰子奶糕（附上脆炸鲜奶做法）的做法

简介

从脆炸鲜奶得到的灵感，口感QQ的，甜味适中，可以经常做给孩子吃。

用料

牛奶	100ml
糖	14克
玉米淀粉	12克
椰蓉	适量

椰子奶糕（附上脆炸鲜奶做法）的做法

◇准备材料，称重备用。

◇牛奶和糖和玉米淀粉的比例为：1:14%：12%。

◇所有材料放入小锅中。

◇搅拌均匀。

◇小火加热，搅拌，成奶糊状，关火。

◇倒入装有保鲜膜的碗里，冷藏1小时。

◇取出，成奶糕了，切块。

◇椰蓉里滚一滚。

◇来杯咖啡～或者做早餐里的小甜品也不错！

◇奶糕裹一层蛋液再滚一层面包糠，锅里炸一炸就是脆炸鲜奶啦！

小贴士

比例只是一个参考，分量可以自己把握，喜欢甜的就多放糖，不喜欢太甜就少放糖。淀粉量不能太少，这样煮就不够稠，就不容易成形啦！有盆友反映淀粉放多了粉味太重，建议放淡奶油，我觉得如果家里有淡奶油也可以试试加进去，这样的小甜品也就是偶尔吃吃解个馋，淡奶油的保存时间很短，也不是随时随地都能买到，特意为做这个去买，我觉得就没必要了。

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