page contents
首页 >> 行业动态 >>烘焙动态 >> 海绵蛋糕
行业动态
法式西点动态
韩式裱花动态
翻糖蛋糕动态
甜品动态
调酒动态
咖啡动态
烘焙动态
详细内容

海绵蛋糕


一般点赞简介海绵蛋糕是最具弹性的蛋糕，口感清爽绵细，具有明显的蛋香味。它经蛋液与细砂糖打发后，产生了松发性的组织，故具有如海绵般的弹性特色。用料

鸡蛋4个

牛奶50ml

白糖60g

砂糖60g

低筋面粉150g

盐2g

色拉油30ml

  

海绵蛋糕的做法步骤

1.将鸡蛋可到干净盆中，放入温水盆里。

2.备好牛奶、油、白糖、砂糖、盐。

3.低粉过筛。

4.将白糖、砂糖、盐放入鸡蛋盆中，用快速搅打至浓稠。放入低粉拌匀。

5.牛奶、色拉油倒入盆中。

6.倒入三分之一的面糊拌匀。

7.再倒入三分之二蛋糊中拌匀。

8.倒入模具中，震两下。

9.放入预热好的烤箱，用160度烤50分钟即可。

10.取出来倒扣网架上，晾凉脱模。

11.切开看一下，蛋糕内的组织细腻。上传参考作品
面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>
客服中心
联系方式
13484040243
13588702584
0571-86923891
- 客服
点击这里给我发消息 点击这里给我发消息
新浪微博
关注
扫一扫关注我们
技术支持： 酷德网络 | 管理登录
seo seo