枣泥核桃蛋糕~冬日里最补身暖心的甜点（简易上手版）

PS：本配方为6寸方形模具的量，仅供参考。用料

枣泥（煮熟后去皮去核）125g

红枣汤水40g

鸡蛋液120g

红糖75g

色拉油30g

低粉115g

泡打粉3g

熟核桃仁碎40g

枣泥核桃蛋糕~冬日里最补身暖心的甜点（简易上手版）的做法步骤

1.所有材料；

2.枣泥制作方法一：红枣煮熟去皮去核后用勺子压均匀，倒入红枣汤水，搅拌均匀，如图；（适合懒人及没有搅拌器的亲）

3.枣泥制作方法二：红枣煮熟去皮去核后连同配方里的汤水一起放入搅拌器，搅拌成枣泥糊，如图；（相对来说，用搅拌器搅拌后的枣泥更均匀细腻）

4.加入鸡蛋液，搅拌均匀；

5.加入色拉油，搅拌均匀；

6.加入红糖，搅拌均匀后静置15分钟，让红糖充分融解）；

7.筛入低粉、泡打粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态；

8.加入核桃仁碎，搅拌均匀；

9.倒入擦了色拉油的模具中；（模具上擦色拉油，有助于脱模）

10.震出气泡；

11.放入170度预热好的烤箱中间层，烤制10分钟；

12.取出，用沾了冷水的刀在蛋糕表面划上几刀，这样可以让蛋糕出炉的时候，裂纹漂亮一些，不讲究裂纹形状的，可忽略这一步；

13.继续用170度烤制10分钟后，取出晾凉，脱模切片即可食用。小贴士这款枣泥核桃蛋糕做好后，放一夜等蛋糕回油后，更好吃哦！！！上传参考作品