迷你乳酪塔

一般点赞简介塔在国外是一种非常受欢迎的点心，小小的乳酪塔真的是太迷人了，不但简单易学，还美味，塔皮酥脆香甜，内馅奶酪味道浓郁，可以根据喜好，在馅里加入蜜红豆、蓝莓、草莓、芒果等制作不同口味的塔用料

低筋面粉·100g

淡奶油40g

奶油奶酪20g

细砂糖30g

黄油40g

水15g

鸡蛋30g

糖粉7g

草莓果酱适量

迷你乳酪塔的做法步骤

1.准备好材料

2.低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖混合，加入清水，用刮刀切拌均匀，不要揉

3.成团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

4.将面团擀开擀成薄片

5.将面团擀开擀成薄片

6.蛋挞模刷一层黄油，把塔皮铺入模具里，底部整成塔皮样，用叉子在塔皮上扎小孔

7.放入预热好的烤箱烤，上下火170度，中层烤25分钟左右

8.奶油奶酪加糖粉加淡奶油拌匀做成乳酪液

9.将乳酪液挤在烤好的待凉的塔皮上，最后装饰一下即可

10.装饰完即可食用

11.成品欣赏上传参考作品