北海道戚风蛋糕杯

2、做蛋糕体的时候可以先做好蛋黄糊再做蛋白糊
3、蛋白只要打发到湿性发泡即可
4、蛋乳泥一定要放入冰水里搅拌冷却
5、挤入奶油馅的时候不要太大力了，以免将蛋糕挤爆了上传参考作品

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