抹茶戚风蛋糕

2、我是先拌好蛋黄糊再打发蛋白的，大家可以先把蛋白用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，这样容易打发。大家也可以先打发蛋白再制作蛋黄糊
3、打发蛋白的时候一定要打发均匀到底，打发的时候可以先停下来用手动搅拌一下看蛋白的打发程度再继续打发上传参考作品

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