橙香酸奶戚风：（8寸）

一般点赞简介橙香逼人的一款戚风蛋糕，一定要加入橙皮哦，那样出来橙味才浓烈！用料

鸡蛋4个

植物油40g

低筋面粉80g

自制无糖酸奶50g

橙汁30g

橙皮屑半个橙皮量

白糖（加入蛋白）40g

橙香酸奶戚风：（8寸）的做法步骤

1.备齐材料

2.蛋黄糊采用后蛋法：油+酸奶+橙汁搅至乳化，面粉过筛（温柔Z字型切拌），再加入皮屑，最后入四个蛋黄，搅拌至顺滑无颗粒。

3.烤箱180度预热。

4.蛋白分三次加糖打至干性发泡。

5.打发好蛋白，趁未消泡与蛋黄糊分次拌匀。

6.倒入可脱底模具，170度，烤35-40分钟即可。小贴士烤的时候要盯着，以防烤焦哦哦哦！上传参考作品