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详细内容

大理石纹吐司


一般点赞简介吐司也美美哒,像是一幅水墨画!用料

高粉250g

细砂糖30g

酵母3g

2g

鸡蛋35g

淡奶油30g

牛奶95g

黄油20g

豆沙适量

  

大理石纹吐司的做法步骤

1.1所有材料放入厨师机搅打到面团基本扩展阶段。黄油,豆沙除外。2.放入软化的黄油搅打到面团完全扩展阶段。3将面团放在温暖的地方发酵至二倍大。

2.4.将面团醒发20分钟。醒好的面团放案板上按扁。擀成长方形薄片。把豆沙馅铺在中间。5.把二边往中间折,捏紧收口,擀开。6.再把二边往中间折,捏紧收口,擀开。

3.7.再三折擀开。8.切成三条,编成辫子。9.放入吐司模到温暖的地方发酵到8分满。10.入烤箱180度30-35分钟。11.烤好后立刻取出取模。冷却后密封保存。上传参考作品





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