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葡萄干花环面包


一般点赞简介圣诞节的花环用料

高粉150g

牛奶75g

鸡蛋30g

细砂糖25g

盐1.5g

酵母2g

黄油25g

葡萄干30g

朗姆酒50g

  

葡萄干花环面包的做法步骤

1.将粉类，液体混合，揉至面团微微出膜，加入软化的黄油揉至完全阶段

2.放温暖处发酵到二倍大

3.排气，加入已浸泡过朗姆酒的葡萄干，分成三等份，滚圆松驰10分钟

4.将面团压扁擀长并沿长边卷起

5.分别搓成三个长条

6.将三条面团头部捏紧

7.从上往下编辫子

8.最后将二端的面团捏紧进行最后发酵，然后刷蛋液撒杏仁片。于烤箱中180度烤25分钟出炉！上传参考作品
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