柠檬戚风蛋糕

2、蛋白和蛋黄是以切拌或翻拌的方式拌匀的，不可划圈搅拌
3、拌匀的蛋糕糊是没有颗粒感的，非常的顺滑细腻，有点粘稠，如果你的蛋糕糊很稀，而且还有泡泡的话就证明戚风蛋糕是做不成功的了
4、戚风蛋糕烤好之后一定要倒扣放凉之后才能脱模上传参考作品

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