纳兹巧克蛋糕

蛋糕是类似布朗尼的质感，可可奶油里面散落着开心果、扁桃仁、山核桃、腰果、碧根果、夏威夷果～
醇厚的巧克力蛋糕、微苦丝滑的可可奶油、香脆逗趣的坚果们，一起堆叠出这只纳兹巧克^_^
我猜你们也会喜欢的^_^用料

黑巧克力（我用的法芙娜阿比那85%）（巧克蛋糕）75克

淡奶油（巧克蛋糕）55克

无盐黄油（巧克蛋糕）40克

鸡蛋（巧克蛋糕）2个

细砂糖（巧克蛋糕）25克

低筋面粉（巧克蛋糕）25克

淡奶油（可可奶油）200克

细砂糖（可可奶油）10克

无糖可可粉（可可奶油）8-10克

各种喜欢的坚果（已烤脆）一小把

可可粉（表面装饰）一丢丢

纳兹巧克蛋糕的做法步骤
2.坚果一定要是脆的才好吃，会有跳跃的口感，所以这个蛋糕不宜久置，坚果在奶油中会吸收水分变绵，山核桃表现最佳，一直能保持脆的口感，扁桃仁儿最差，吸水很快。大家做的时候可以考虑什么坚果更适合。
3.蛋糕烤制时间不宜过长，只要刚好熟了就可以，每个烤箱的特性有所不同，温度和时长还需根据实际情况观察调整，因为我今天做的比较润，所以没有刷糖浆之类的，如果不小心烤出来比较干，切片的时候会明显感觉出来，那么可以刷一些朗姆酒或者樱桃酒，如果觉得蛋糕不上传参考作品