咖啡奶酪包

依旧汤种面团原因很简单前次汤种做的多要把它用掉并且柔软的汤种面包本来也很好啊
一直用鲜奶油馅检查冰箱发现有盒要到期的马斯卡彭奶酪正好用掉推荐哈试过才知道有多好吃……
用料

高筋面粉30克

开水30克

高筋面粉300克

汤种48克

糖45克

盐4克

奶粉10克

雀巢金牌速溶咖啡10克

全蛋液70克

水105克

即发干酵母4克

马斯卡彭奶酪400克

黄油28克

糖粉30克

全脂奶粉70克

淡奶油20克

核桃仁适量

糖粉适量

咖啡奶酪包的做法步骤
2.因为烤箱比较大，为尽量利用空间，所以份量比较大，123克/个面团 5条30cm长，做之前看看自己的烤盘自行调整用量，但是个人感觉这个包包细长比较好看。
2.这里用到的咖啡粉是雀巢金牌速溶咖啡，别的品牌我没用过可不可以替换我实在不知道哈。
3.再强调遍割口不是必须的只是装饰横割没有竖割容易操作不要把面包割扁了再后悔。
3.馅料用的马斯卡彭奶酪因为冰箱里有盒要到期的，所以就决定用上传参考作品