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法式烤布蕾的做法 奶香满溢香醇嫩滑

 

一款传统的法国点心，虽然没有华丽的外表，但却有着独特的内涵，一口咬下去奶香满溢、香醇嫩滑，令人念念不忘......

 

材料：

淡奶油 75克、 牛奶 25克、 蛋黄 1个

炼奶 5克、 细砂糖 10克

 

操作步骤：

1、淡奶油加牛奶加糖，搅拌至糖融化

2、加入炼奶，拌匀

3、最后再加入蛋黄，搅匀过筛

4、过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水

 

5、放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右至出现焦糖斑、凝固即可

 

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