葵花酥的做法像花朵一样舍不得入口

初次看到葵花酥，真的是被它外表所吸引，但做好之后的成品不仅酥脆，而且非常漂亮，吸引人，值得你去尝试

油皮：低粉75克、猪油25克、清水30克

油酥：低粉60克、猪油30克

馅料：红豆沙70克、黑芝麻适量、蛋黄液（刷面）少许

操作步骤：

1、油皮跟油酥分别揉成团，盖上保鲜膜静置30分钟

2、将油皮分成18克每个，油酥分成12克每个，红豆沙分成10克每个，搓圆并盖上保鲜膜防止变干

3、将油皮擀开擀圆，包住油酥，捏紧收口搓圆

4、依次包完7后盖上保鲜膜

5、取一个面团擀成长舌装

6、由上至下卷起，卷完后盖上保鲜膜静置20分钟

7、再将静置好的面团擀开成长舌装，再次卷起，盖上保鲜膜再静置20分钟

8、取一个面团擀开压扁，中间稍厚四周薄，然后包住豆沙馅，捏紧收口，搓圆后轻轻按压，压扁

9、然后均匀的隔开8刀，中间不要切断（如图）

10、然后再在每一块的中间稍微划一小刀，底部不要切破（如图）

11、用手轻轻将每一块捏成葵花花瓣

12、捏好的葵花酥表面轻微刷上一层蛋黄液，中心位置撒上少许黑芝麻

13、放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，烤25分钟至起酥表面金黄上色即可

14、出炉

葵花酥的做法 像花朵一样舍不得入口