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芋头燕麦脆的做法 非常适合中老年人食用

 

芋头口感细软，绵甜香糯，富含蛋白质、钙、磷、铁等维生素。此外芋头还具有益胃、消肿止痛、宽肠、化痰、通便、益胃健脾等功效。主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。燕麦片和芋头都能增加饱食感，减少热量的摄取，同时还能延缓血糖上升，帮助糖尿病患控制血糖，非常适合中老年人食用。食谱中的燕麦片使用的是芬兰进口的Myllyn Paras快熟燕麦片。

 

材料：荔浦芋头156克、鸡蛋 一个 、Myllyn Paras快熟燕麦片 60克、盐少许、色拉油适量

 

做法：

1、准备好材料

 

2、荔浦芋头去皮，切小长条，大约5mm宽。

 

3、芋头条均匀地撒上盐。

 

4、称量出60克Myllyn Paras快熟燕麦片。

 

5、将芋头条裹上鸡蛋液。

 

6、接着裹上燕麦片。

 

7、起油锅，加入裹好的芋头条。

 

8、炸至金黄色。

 

9、 捞出沥油，也可以用油纸吸油。

 

小提示：

这款等于小零嘴一般，适合现炸现吃。
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