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椰香米糕的做法 冷了口感还是软糯

 

材料：大米粉200克，椰浆100克，糖50克，鲜奶100克，奶粉10克，泡打粉5克，蔓越莓干适量。

 

做法：

      1.大米粉、糖、奶粉混合拌匀。

      2.加椰浆、鲜奶、水调成没有颗粒的糊状。

      3.蛋糕纸膜放入蛋挞模里。

      4.米糊倒入裱花袋，挤入蛋糕模8分满，表面撒上蔓越莓干。

      5.蒸锅水烧开，放入中火蒸20分钟。

      6.关火及时取出米糕。

 

提示：

      这款米糕非常可口，冷了口感还是软糯。

      如果没有椰浆也可以用炼乳代替，鲜奶量加50克。
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