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泡芙


泡芙的做法
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azhenframe的厨房
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用料  

黄油 40g
糖(泡芙皮) 一勺
盐 少许
水 80g
鸡蛋 1个
低筋面粉 50g
糖(淡奶油) 10g
淡奶油 100g

泡芙的做法  

  1. 1??黄油，盐，水，一勺糖混合在锅里小火加热2??黄油完全融化后大火把混合液烧开，倒入筛过的低筋面粉拌匀，关火3??分次倒入蛋液，拌匀4??在烤盘中挤好泡芙，注意距离，用蘸水手指按瘪泡芙尖尖，160度20分钟左右5??淡奶油分次加糖打发，挤入烤好的泡芙皮缝隙中

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