泡芙

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 Jane菁菁 泡芙，女生的最爱，我更喜欢用来装饰蛋糕

用料  

泡芙的做法  

1. 将水（或部分牛奶）、黄油、少许盐在锅中煮沸腾，关火；

   
   
   

2. 将低粉筛入锅中，迅速搅拌均匀；

   
   
   

3. 分三次加入蛋液搅拌，慢慢加；

   
   
   

4. 待搅拌成倒三角型即可，装入裱花袋，挤入烤盘，间隔摆放约20粒。210度高火15分钟转180度烤10分钟，上色出炉；

   
   
   

5. 制作奶油，将淡奶油打发，可添加果酱调制成你喜欢得口味。