蛋黄披萨

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 漫解花语

用料  

蛋黄披萨的做法  

1. 将披萨饼所需原料混合均匀，用手揉成一个面团，室温发酵至两倍大。

   
   
   

2. 在饼底发酵期间，将咸蛋黄上锅蒸熟。

   
   
   

3. 把煮熟的咸蛋黄放在筛子上过筛备用。

   
   
   

4. 发酵好的面团排气，擀成与八吋盘一样大小、周边稍厚的面饼。

   
   
   

5. 用叉子在上面扎一些小孔。

   
   
   

6. 在饼底刷一层披萨酱。

   
   
   

7. 撒上适量马苏里拉奶酪。

   
   
   

8. 撒上一层过筛的蛋黄。

   
   
   

9. 放上腊肠、火腿肠、玉米粒、黑胡椒粉、青椒丝。最后撒上披萨草即可。

   
   
   

10. 烤箱190度预热5分钟。中层烘烤15-20分钟左右。

    
    
    

11. 成品图~

    
    
    

12. 成品图~