蜂蜜核桃派（焦糖栗子派）

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 面粉与水的实验室 非常好吃的一款小点心
香酥的派皮，超多的核桃用蜂蜜细细熬煮
或是换成腰果，山核桃，杏仁等等都可以

用料  

蜂蜜核桃派（焦糖栗子派）的做法  

1. 1. 将糖和蜂蜜放入锅中混合均匀，小火加热。
   2．蜂蜜糖浆加热时要不停的搅拌，直到糖浆开始变成浅咖色时关火。
   3. 关火后将煮开的牛奶缓缓倒入糖浆中,边倒边搅拌均匀。
   4. 加入黄油搅拌至溶解。
   5. 把核桃碎倒入焦糖浆里拌匀。
   6. 冷却后就是做好的蜂蜜核桃馅
   图片是做好的焦糖栗子馅料

   
   
   

2. 7. 再来制作派皮:将面粉和糖混合均匀后加入软化的黄油.
   8. 用手揉搓,直到将黄油和面粉揉成碎屑状.
   9. 在面粉里加入水揉成团，改用筷子搅拌均匀

   
   
   

3. 盖保鲜膜醒15分钟

   
   
   

4. 10. 把醒好的面团擀成薄片盖在派盘上，用手轻压使之与派盘贴合，用擀面杖去掉多余的边角。
   11．用叉子在派皮上叉出小孔。
   12．把做好的馅放入派中摆平整，放入预热好的烤箱中层，烤180度25分钟即可

   
   
   

5. 栗子馅料注意根据栗子的甜度减糖哈