豪放派东北乱炖

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 小白素食记录 北京呼呼地刮起了大风，降温，冷啊
这种天气最适合炖一大锅热乎乎，啥都有，营养全面的豪放的乱炖
炒吧炒吧~咕嘟咕嘟~
虽然样子不咋地，但是真实在好吃呢~
暖身~暖胃~暖心~

用料  

豪放派东北乱炖的做法  

1. 土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块，茄子切块，豆角掰成段，粉条提前用温水泡半个小时

2. 锅烧热下少许油，下生姜和八角炒出香味

3. 下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下，然后加水没过蔬菜，盖上锅盖中火炖10分钟

4. 加入盐、糖、生抽调味，加入泡好的粉条或其他比较容易熟的，继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可

小贴士