焗烤薯条派

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 Pan小月 这个菜谱收录于《一起来吃早午餐》“速冻半成品也有春天”章节。

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哒哒哒，香喷喷令人垂涎欲滴的美国马铃薯上桌啦！

这是我还在上学的时候，自己瞎鼓捣出来的。做法其实是来自千层面，但是利用冰箱冷冻室里的美国薯条，实在是简单到不行，比千层面简单太多了，又非常好吃！当年做过之后就很喜欢，特意再重现一次！是非常随性、快手的一道西式主食，因此用料也比较随性，具体每样放多少根据自己用的容器和口味来就好了，不用拘泥于什么比例嗒。

用料  

焗烤薯条派的做法  

1. 准备好材料，包括一袋美国冷冻马铃薯、一小碗牛肉末。其中所用到的美国冷冻马铃薯产品在以下超市的部分门店有售（排名不分前后）：久光百货超市、百盛超市、城市超市、世纪联华、友谊商城超市、卜蜂莲花、家乐福和麦德龙。

   
   
   

2. 洋葱、大蒜切碎，热油锅，炒出香味。

   
   
   

3. 放入牛肉碎，将水分炒干。

   
   
   

4. 倒入番茄酱，撒一些盐、黑胡椒粉、混合香草碎。炒至咕嘟咕嘟冒小泡。不同的番茄酱口味都不太一样，有些可能本身就有咸味，要注意先尝一尝再决定加多少盐哈。

   
   
   

5. 耐热烤碗里抹一层油，先放一层冷冻薯条，解冻与否都可以，没关系的。

   
   
   

6. 再放一层步骤4里炒好的番茄肉酱。

   
   
   

7. 铺上一层马苏里拉奶酪。

   
   
   

8. 重复一遍！再铺一层薯条。

   
   
   

9. 一层番茄肉酱。

   
   
   

10. 一层马苏里拉。直到装满，最顶上的马苏里拉要多放一些，烤完之后拉丝效果才会好。

    
    
    

11. 放入提前预热至180度的烤箱，中层，上下火，20-25分钟，至表面奶酪融化成焦黄色即可。各家烤箱温度脾气不同，灵活调整哈。

    
    
    

12. 哎，一个人单手拍照，想拍出拉丝效果太不容易了，其实拉丝比这更长，真的很香很好吃呐，趁热一大勺挖起来吃！满满的热量，啧啧啧~~！

    
    
    

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