乳酪派

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 菜菜的食摄空间 蛋糕模 8寸

用料1 

用料2 

乳酪派的做法1 

1. 材料一放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀

2. 加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时

3. 之后呢

4. 冷藏好的面团取出，擀成比挞盘大的薄片

5. 把薄片盖在挞盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉

6. 在挞盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起

7. 做好的挞皮静置松弛20分钟，这时候可以来准备乳酪馅

乳酪派的做法2 

1. 乳酪+砂糖隔热水加热搅拌均匀

2. 把打散的蛋液和酸奶分次加入拌匀

3. 玉米粉过筛后加入拌匀

4. 把乳酪糊倒入做好的挞皮中

5. 入预热至180度的烤箱，中下层，烤40分钟左右