奶香地瓜派【6寸】

奶香地瓜派【6寸】的做法
7.1 综合评分 233 人做过这道菜收藏
Skye思恺的厨房
Skye思恺相信看过老友记的亲们听到地瓜派会两眼放光有木有(☆_☆)作为莫妮卡的超级粉丝怎么能放过这样的美食～改编版正式出炉！感恩节&圣诞节聚会餐桌上怎么能少了它？

用料

馅料：
黄油	25g
细砂糖	20g
牛奶（淡奶油）	30ml
红薯	100g
派皮：
低筋面粉	100g
糖粉	35g
黄油	50g
蛋黄	2个

奶香地瓜派【6寸】的做法

软化的黄油加入糖粉、面粉揉均匀，再倒入蛋黄揉成面团直到光滑，放入冰箱冷藏40分钟。
红薯蒸熟用勺子压成泥，加入细砂糖、黄油，倒入牛奶搅拌均匀（牛奶适度添加）。过滤一遍
面团拿出擀成圆形面片放在派盘，边缘用手压实，再用擀面杖除去多余部分，用叉子在饼皮底部插一些小洞。放入烤箱中层180度10分钟
将馅料倒入派皮中9分满，烤箱180度，中层，20分钟。

小贴士

趁热吃口感最佳！冷藏后可烤箱再次加热食用,撒点糖粉装饰美美哒(☆_☆)
中间可加盖锡纸以防上色过深～其实加点芝士也不错（＾?＾）
根据红薯的甜度不同糖的多少可以适量更改哦～
众多亲们都说牛奶换做淡奶油更香哦而且可以在表面撒一些杏仁片和芝麻等～
如果面团粘手可以放在保鲜膜上擀，其余问题欢迎留言! 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！