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自制培根披萨


自制培根披萨的做法
7.4 综合评分 666 人做过这道菜 收藏
独上西楼yl的厨房
 独上西楼yl 这款披萨是很简单的,很容易上手的,口感也超级棒,喜欢披萨的亲千万不要错过哦

用料  

高粉 100克
低粉 30克
8克
黄油 10克
70克
3克
酵母 2克
披萨酱 两大勺
青红椒 各半个
马苏里拉 适量
萨拉米肠 9片
培根 2片

自制培根披萨的做法  

  1. 面包机内按照先液体后固体的顺序放入配料,揉成团,加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大时取出排气,擀成和披萨盘差不多大小的样子,用手按压成中间低四周高的样子,中间用叉子戳一些小孔


    自制培根披萨的做法 步骤1
  2. 中间抹披萨酱


    自制培根披萨的做法 步骤2
  3. 下面放少量的马苏里拉,放上培根,青红椒,马苏里拉,萨拉米肠


    自制培根披萨的做法 步骤3
  4. 放入烤箱,220度15分钟左右,状态是马苏里拉融化并上色即可


    自制培根披萨的做法 步骤4

小贴士

披萨酱可以自制也可以买现成的,也可以添加少许蛋黄酱在里面口味更佳
温度要高烤出来有焦斑才好吃,这是披萨店师傅的传授,千万不要小火慢慢烤
如果时间允许,面团经过二发会更好吃哦
虽然此方揉面有点繁琐,但是口感觉对值得你拥有 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!














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