Apple Pie (8寸)

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 jenny-55 简单的食材，酥脆的面皮，甜甜的内馅。一定会是你最钟爱的甜食之一。

用料  

Apple Pie (8寸)的做法  

1. 准备材料

   
   
   

2. 黄油软化

   
   
   

3. 软化的黄油中加入过筛的糖粉，面粉，盐，全蛋液

   
   
   

4. 用手将材料揉成面团，保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟

   
   
   

5. 苹果削皮去籽，切小块

   
   
   

6. 黄油，砂糖加热融化后加入苹果粒翻炒，苹果软化后加入柠檬汁和淀粉(淀粉用水稀释，以免翻炒不均匀)，水分收干后盛出放凉

   
   
   

7. 将面团拿出，分2份，大份擀成0.5cm厚的面皮，放入派盘，去掉边缘多余部分，在面皮戳一些小孔。在派边缘刷一层全蛋液

   
   
   

8. 将馅均匀放入派盘，另一半擀平后切成长条，交叉铺在派盘上。表面刷全蛋液

   
   
   

9. 烤箱中层，上下火，25分钟。最后几分钟注意观察，表面微金黄色即可出炉。冷却到不烫手即可脱模