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披萨(8寸披萨皮)


披萨(8寸披萨皮)的做法
7.5 综合评分 69 人做过这道菜 收藏
何羽倩是喵喵喵喵喵星人的厨房
 何羽倩是喵喵喵喵喵星人 此配方做出来是薄底哦。

用料  

高筋面粉 70g
低筋面粉 30g
50ml
酵母 1.5克
1.5克
色拉油 5克

披萨(8寸披萨皮)的做法  

  1. 面粉中加入盐,色拉油(100克普通面粉也可以)

  2. 30~40度的50克温水中加入干酵母1.5克,搅拌均匀加入步骤1的面粉中

  3. 将所有材料搅拌均匀,揉成面团

  4. 不断摔打,揉捏面团,使其变得光滑蓬松

  5. 将面团封上保鲜膜放入烤箱中,在发酵功能下发酵30分钟(温度35度左右即可),没有烤箱就在常温下发酵1小时左右,使面团体积膨胀到原来的两倍。

  6. 挤出面团中的空气,在8寸烤盘中铺匀

  7. 在披萨皮上用牙签叉子等扎出小孔,倒入番茄酱,胡椒粉等,加入其它材料


    披萨(8寸披萨皮)的做法 步骤7

小贴士

烤箱中层,上下火200度烤17分钟 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!





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