老干妈面包卷

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 海燕_gsco 儿子口味比较重！8岁的孩子，喜欢吃辣椒酱，尤其喜欢老干妈辣酱，一天突然想起做辣椒酱的面包试试！没想到味道很赞！孩子们喜欢吃，每周都要做一次??

用料  

老干妈面包卷的做法  

1. 除黄油以外的所有材料倒入面包机里中，开启发面团程序.大概15分钟后加入黄油，继续活面，1个半小时后，面团就好了。（我的面包机是柏翠的）

   
   
   

2. 拿出面团，轻轻按压，排出空气！整理成8份，用保鲜膜盖住，放到室温下松弛10分钟。

3. 把面团压一下，擀成椭圆形，上面抹上适量的老干妈辣酱，根据个人对辣的喜欢程度添加。

   
   
   

4. 全部做好，进行二次发酵，放进烤箱上层，下层放一碗热水，启动发酵功能，时间1小时。

   
   
   

5. 发酵大约1.5-2倍的体积，在面包胚子上刷上蛋液，洒上芝麻。

   
   
   

6. 烤箱预热160度，放到中层，上下火烤20分钟！我的是九阳30L的，烤箱不一样，温度也不同！要自己掌握！面包上色满意加盖锡纸！

7. 香软的辣椒酱面包??