随心所欲面包卷

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 一苇的快乐舌尖 一直认为面包是烘焙中最难的，同时也因为家里人都不太喜欢这东东，所以之前不太想做这费力不讨好的事。昨天拿干果蛋糕回家，老妈非常正色地对我说：这些东西都可以买得到，以后不要再做这些东西了，太费时间，你是做大事的人，回家就好好休息，不要再做这些厨房里的事！当时笑喷，妈妈是不是都特别金贵自己的女儿？可是如果连厨房里的这点事都做不好，还能做什么大事，呵呵！
      总结两次不算成功的DlY面包经历，今天再战面包，原材料的选择：一是考虑面包机的容量，我家面包机一次和面量最多750g，今天用了500g面包粉；二是主料中各种料配比好记忆，同时要考虑有些料能一次性用完不浪费，如牛奶就选用的一小盒250ml的，这样粉：奶：油＝2：1：0.1，记住这比例以后做面包万变不离其宗；三是辅料尽量丰富，我把家里瓶瓶罐罐袋袋都翻了出来，摆了一桌，随心所欲混搭，做的过程就像小时候办家家一样，好玩！
      小事能做好、做出欢喜、做出买不来的滋味谁能说这不是大事？细想下咱也没做过什么惊天地泣鬼神的大事，那不过是爹妈对儿女的愿景罢了，正如我们对儿女的期盼?

用料  

随心所欲面包卷的做法  

1. 主料加入面包机中，和面

   
   
   

2. 黃油熔化，加入揉好的面团中，再启动一次和面程序

   
   
   

3. 准备辅料

   
   
   

4. 烤熟的花生米放入袋中捶碎

   
   
   

5. 称肉桂粉

   
   
   

6. 辅料准备就绪

   
   
   

7. 放在暖气片上的面团发好了

   
   
   

8. 整形面团，抹苹果酱

   
   
   

9. 加红糖白糖肉桂粉

   
   
   

10. 卷起切开

    
    
    

11. 换一个品种，抹花生酱

    
    
    

12. 又一个品种，蓝莓＋花生＋葡萄干

    
    
    

13. 再来个肉松＋沙拉酱

    
    
    

14. 肉松卷上放培根，挤沙拉酱（下回记住先刷蛋液再挤沙拉酱）

    
    
    

15. 20个这样的卷卷

    
    
    

16. 再加3个船形杯

    
    
    

17. 刷蛋液

    
    
    

18. 放入预热停火的烤箱中醒发30分钟，拿出来再刷一次蛋液

    
    
    

19. 放入180度烤箱15分钟，叮的一声响，OK！

    
    
    

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