桂花橙香玛德琳

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 禄禄圆滚滚 作为一个杭州妹子，一直想做点桂花味的东西~

一开始尝试用桂花蜜做，但并不成功，桂花香味不是很明显。后来买了干桂花尝试，成品很满意~在蓝带方子的基础上，根据自己试验的情况做了调整～分享给大家，希望你们喜欢??

用料  

桂花橙香玛德琳的做法  

1. 将橙皮屑、砂糖、干桂花和一点点盐，放入一个大碗中，混合均匀，放至出香气即可。（大约1个小时，不耐心等的话，就先称量其他材料，等称量的完了就拿来直接用）

   
   
   

2. 桂花橙香糖中加入鸡蛋，用电动打蛋器打发至颜色变浅，把打蛋器提起呈绸带状落下。 注意图片里的状态是未打发的。
   
   把鸡蛋打发的话，吃起来是松松软软的小蛋糕的口感哟～

   
   
   

3. 加入牛奶，搅打均匀~

4. 加入过筛的低粉、泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀

5. 加入香草精、融化的黄油、色拉油，用刮刀翻拌均匀。
   
   黄油的话我都是直接微波炉加热的~

6. 放入裱花袋中，冰箱冷藏一个小时，过夜也可。

7. 冰箱里拿出面糊，模具涂黄油防粘。
   
   一般我会用毛刷刷一层。黄油就是用的之前融化的，碗里没倒干净的那部分。。。_(:з」∠)_

8. 预热烤箱。将面糊挤入模具，八分满即可。

9. 我家是长帝烤箱，一般180℃ 12-13分钟。取出后趁热脱模