榴莲乳酪玛德琳

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 supersuper超超超 榴莲vs乳酪，出炉的时候仿佛闻到了榴莲芝士的香味
此款玛德琳，凉透或冷藏之后更好吃
方量，如菜谱图大小12只，做前请看小贴士，^^

用料  

榴莲乳酪玛德琳的做法  

1. 准备工作
   鸡蛋回室温，玛德琳模具涂油撒粉

   
   
   

2. 取80g榴莲肉，用叉子捣碎

   
   
   

3. 黄油隔热水融化，备用

   
   
   

4. 奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑

   
   
   

5. 分次加入全蛋液，搅拌乳化均匀后，加入砂糖搅拌至砂糖融化

   
   
   

6. 倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，用蛋抽不规则搅拌均匀

   
   
   

7. 加入捣碎的榴莲果肉，搅拌均匀

   
   
   

8. 分三次加入之前融化好的黄油，每次拌匀后再加入下一次
   放入冰箱冷藏30分钟

   
   
   

9. 提前预热烤箱
   冷藏好的面糊，装入裱花袋，挤入模具内，每个八分满

   
   
   

10. 180度，15分钟
    烤到表面金黄色，玛德琳小肚子鼓起，有弹性即可

小贴士