玛德琳

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 王﹏大+大 材料制作:8-10个
操作时间:40分钟
保存期限:常温3天

用料  

玛德琳的做法  

1. 提前准备:
   ①将低筋面粉、泡打粉放入保鲜袋中混合均匀
   ②将黄油隔水加热到融化。
   ③柠檬用盐包裹揉搓，用水清洗干净。准备柠檬皮屑

   
   
   

2. 制作:
   1、碗内打入鸡蛋并搅拌均匀
   
   2、放入砂糖并搅拌到融化
   
   3、提前准备的①过筛放入，用打蛋器搅拌到没有生粉

   
   
   

3. 4、分两次放入提前准备的②，每次都要搅拌到顺滑
   
   5、放入提前准备的③，搅拌均匀
   
   6、盖上保鲜膜，常温下静置一小时。

   
   
   

4. 7、将面糊重新搅拌，均匀倒入模具中。放入烤箱烘烤15-20分钟

   
   
   

5. 8、烘烤完毕后放在蛋糕架上散热