香肠面包卷

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 要做面包达人的丸子

用料  

香肠面包卷的做法  

1. 先把高粉，糖，盐，酵母放在盆子中，打入蛋，倒入牛奶，开始低速搅拌

2. 边搅拌边倒水，检查一下面团的干湿，全部水倒入以后用高速搅拌5分钟，使面团成团

3. 加入黄油先用低速搅拌3分钟，再换成高速打5分钟，检查面团出膜的情况

4. 开始一次发酵

5. 一次发酵后，分成20个，整形，松弛10分钟

6. 搓成细条，卷在香肠上，开始2次发酵

7. 二次发酵结束后，均匀的刷上蛋黄液

8. 烤箱预热200度，20分钟